Almeno 870 milioni di persone soffrono la fame nonostante l’abbondanza di alimenti
“Circa 870 milioni di persone soffrono la fame nel mondo, anche se esiste più offerta che domanda di alimenti”, ha assicurato il direttore regionale della FAO per l’America Latina e i Caraibi, Raúl Benítez.
 Povertà e fame in Spagna |
“Questo obbedisce alla mancanza d’accesso di settori della popolazione agli alimenti per mancanza di entrate per comprarli”, ha detto il funzionario dell’organizzazione delle Nazioni Unite per l’Agricoltura e l’Alimentazione - FAO - al quotidiano della Costa Rica “La Nacion”.
In realltà nel mondo c’è più offerta di alimenti che domanda, senza dubbio, anche se esiste il volume per alimentare tutta la popolazione mondiale - circa 7084 milioni di persone - ci sono almeno 870 milioni che soffrono la fame”, ha osservato.
Il problema radica non tanto nella produzione, ma nel fatto che ci sono persone e settori della società che non hanno accesso agli alimenti. Non possono generare le entrate sufficienti per comprare questi alimenti”, ha avvertito.
Un altro dei problemi è lo spreco degli alimenti: almeno un terzo si perde dopo i raccolti, e questo è un punto che va assolutamente migliorato”, ha detto, riportato da Notimex.
Questo accade per la cattiva conservazione dopo il raccolto. Ci sono problemi per i magazzini, a volte per i trasporti e poi ci sono i problemi di come cuciniamo e se cuciniamo troppo, e questo poi diviene uno spreco”, ha spiegato ancora l’esperto.
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